Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) de polvilho doce
- 225 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 6 ovos médios
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Leve para ferver o leite e o óleo. Assim que levantar fervura:
Misture ao polvilho já com o sal e mexa, até escaldar todo o polvilho. Deixe esfriar.
Quebre os ovos sobre o polvilho já frio e misture com as mãos, acrescente o queijo ralado, misture bem. Teste o sal. A massa vai ficar assim:
Unte uma forma com óleo. Passe óleo nas mão para não grudar a massa, com uma colher pegue a massa e modele os pãezinhos.
Coloque na forma. Não coloque muito próximas.Leve ao forno pré-aquecido 250º C por cerca de 40 minutos ou até começar a dourar.
Rendimento: cerca de 40 pães de queijo.
Dica: Se tiver dúvida no tamanho do ovo. Coloque aos pouco na massa.