Bolinho de Arroz

 

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 cebola média
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento (eu gosto de usar o Pó Royal 
•  1/2 xícara (chá) de presunto picado
• Sal, pimenta-do-reino, e cheiro verde picado a gosto
•  Óleo para fritar

Modo  de preparo

No liquidificador, bata a cebola  e os ovos até virar um liquido. Acrescente o arroz e bata com a tecla "pulsar". Transfira para um recipiente. Vai ficar assim:

Junte o restante dos ingredientes. Misture bem com uma colher até incorporar todos os ingredientes.

Com o auxílio de 2 colheres (sopa) forme os bolinhos. Veja  a figura abaixo:

Frite, aos poucos, em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dica: pode substituir o presunto por: salsicha, carne moída refogada, calabresa, frango ou se preferir pode fazer sem.
Huuummmm! Delicioso aperitivo. E ainda pode aproveitar aquele arroz que sobrou e ia jogar fora.

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